Keksteig 1 kg

Gerne können Sie für zu Hause unseren tiefgefrorenen Keksteig per Kilo bestellen  und Ihre eigenen Kekse kreiieren.

Unsere Varianten bieten Ihnen die Möglichkeit auch im Winter Ihren Essgewohnheiten nach zu gehen.

Wir bieten klassischen Linzerteig mit Butter, Weizenmehl, Eier, Zucker und hausgemachter Zitronenzeste für zB. Linzeraugen oder auch Butterkaramellchen an.

Veganer & glutenfreier Linzerteig mit glutenfreiem Hafermehl, Zucker, Margarine und hausgemachter Zitronenzeste ist für Karamellglöckchen oder auch Linzeraugen ideal.

3-Fach Linzerteig ist vegan, glutenfrei und alternativgesüsst mit Kokosblüten-, Birkenzucker und Maltit, geeignet für 3-Fach Linzer oder Schokohaferl.

Für die weitere Zubereitung von Linzeraugen empfehlen wir:

1. Den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, nochmal kurz mit der Hand durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit einem Keksausstecher ihre beliebte Form ausstechen. Achtung Sie benötigen für den oberen Keks ein Fenster, damit die Marmelade sichtbar ist.

2. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr auf mittlerer Schiene bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) unter Aufsicht ca. 14 Minuten goldgelb backen. Anschließend auskühlen lassen.

3. Inzwischen die Marillenmarmelade oder egal welche Marmelade Sie bevorzugen mit einem Schuss Rum (verwenden wir so gern) aufkochen (hier gibt es sehr gute alternativ gesüßte Marmeladen von denns-biomarkt.at, oder birkengold.at), glatt rühren und etwas auskühlen lassen. Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Staubzucker (oder alternativ mit Maltit oder Birkenstaub von birkengold.at) bestreuen.

   Viel Spaß wünschen wir!